|
|
Exotische Tonijnsalade Van Francien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik tonijn naturel (uitgelekt 350 g)
1/2 rode paprika
15 groene olijven zonder pit
2 stronkjes witlof
4 gekookte eieren
1 banaan
citroensap
2 takjes peterselie
zout en peper
citroensaus:
5 el mayonaise
100 ml creme fraiche
1 borrelglaasje droge cherry
sap van 1 citroen
1 1/2 el gembersap
1 el fijngehakte b
Voorbereiding:
Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in grove stukken.
Snij de paprika in kleine stukjes en de olijven in ringetjes.
Snij de witlof in dunne reepjes.
Prak de eieren fijn.
Pel de banaan en snij hem in dunne plakjes. Besprenkel deze wet wat citroensap.
Hak de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten behalve de saus en de peterselie.
Breng de salade op smaak met zout en peper.
Meng voor de citroensaus alle ingredienten doorelkaar
|
|
|